by Boris | ago 7, 2013 | Receitas
Ingredientes:
Massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de azeite
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de achocolatado em pó
- 1 colher (sopa) de fermento
Recheio e cobertura:
- 3 colheres de manteiga sem sal
- 1 lata de leite condensado
- 5 colheres de achocolatado em pó
- 1 lata de creme de leite sem soro
Calda:
- 1 copo de leite
- 2 colheres de chocolate em pó
- Essência de rum (opcional)
Decoração:
- Granulado ou raspas de chocolate
- 03 colheres de achocolatado em pó
- 01 lata de leite condensado
- 01 colher de sopa de creme de leite
- 01 pacote de granulado
Modo de Preparo:
Massa:
- Bater os ovos, o azeite e o leite no liquidificador.
- Peneirar a farinha, o açucar, o achocolatado e o fermento (todos juntos) duas vezes, para ficar bem misturados.
- Coloque em uma vasilha os ingredientes já batidos do liquidificador e sobre eles acrescente vagarosamente os ingredientes peneirados. Mexa suavemente.
- Assar em forma untada e enfarinhada
Recheio:
- Misture tudo em uma panela (menos o creme de leite), e leve ao fogo até o ponto de brigadeiro (o ponto de brigadeiro é quando desgrudar do fundo da panela)
- Quando tirar do fogo junte 1 lata de creme de leite sem soro e misture bem
Calda:
- Misture bem o leite com o chocolate e o rum se quiser.
Montagem:
- Cortar o bolo ao meio, umedecer a massa com a calda (guarde um pouco para a outra metade) e colocar o recheio.
- Na outra metade do bolo, umedecer a massa com o restante da calda.
- Cobrir e decorar com granulado ou raspas de chocolate
Rendimento:
20 porções
Tempo de Preparo:
50 minutos
Torta de Brigadeiro
Fonte: Tudo Gostoso – http://tudogostoso.uol.com.br
by Boris | ago 7, 2013 | Historia
O brigadeiro é um doce totalmente brasileiro e um dos mais amados no país. Existem algumas versões da história do brigadeiro quanto sua origem e a receita inicial, porém, todas elas ligadas à candidatura do Brigadeiro Eduardo Gomes às eleições de 1945.
Aí estão as versões:
Versão 1:
Diz a história que o brigadeiro foi inventado e ganhou esse nome nas eleições de 1945. O brigadeiro Eduardo Gomes, então candidato à presidência, começou a vender os docinhos em seus comícios e festas do partido, para arrecadar fundos para a campanha. Dizem que foi um grupo de mulheres cariocas que inventaram a receita de brigadeiro para tais eventos.
Versão 2:
O doce foi criado durante a primeira campanha do candidato à presidência, pela conservadora UDN, logo após a queda de Getúlio Vargas. A guloseima feita de leite, ovos, manteiga, açúcar e chocolate tanto agradou que, numa das festas de campanha, sua esposa fez o doce para arrecadar fundos.
Versão 3:
Dizem também que Heloísa Nabuco, de tradicional família carioca que apoiava o brigadeiro, criou um tipo de doce, ligeiramente diferente da versão atual, e o denominou com a patente do candidato preferido.
Enfim, apesar de todo apoio e mobilização recebida, quem venceu a eleição foi o general Eurico Gaspar Dutra, mas de qualquer forma, nascia ali, o docinho mais delicioso do mundo! Da-lhe!
E você? Tem mais alguma versão? Tem algo a declarar sobre este docinho? Deixe seu comentário abaixo!
ReceitaDeBrigadeiroAgora.com.br
by Boris | ago 7, 2013 | Receitas
Mais uma receita de limão. Mistura deliciosa de dois sabores incríveis: Limão e Chocolate. Se você gosta deste tipo de mistura, aproveite esta receita de brigadeiro especial!
Ingredientes:
- 01 lata de leite condensado
- Suco de 02 limões
- 100g de chocolate branco (provável que você precisará fazer picadinho de uma barra ou algo do tipo)
Mode de Preparo:
- Coloque todos os ingredientes numa panela!
- Leve ao fogo e não pare de mexer para nao empelotar! mexendo
- Deixe engrossar. o ponto certo para desligar tudo é quando você ver o fundo da panela ao raspar a colher.
- Tire do fogo e deixe esfriar.
- Sirva em colherzinhas ou em copinhos.
Dicas:
- Servir gelado também fica bom! Para isto, basta deixar na geladeira por algum tempo!
Fonte: Boni Frati – http://bonifrati.blogspot.com
