O brigadeiro de copinho é ideal para quem vai fazer uma festa e quer servir de maneira diferente os docinhos ou a sobremesa.
Esta receita aqui é perfeita para festas de crianças, portanto é sempre bom fazer bastante, pois neste tipo de festa, o brigadeiro é sempre o preferido ainda mais se for servido no copinho.
A receita abaixo é bem fácil de fazer e rende 11 porções em copinhos de 40ml (como os da foto abaixo).
Pra quem gosta de receitas diferentes esta receita é ideal. Um Brigadeiro Gourmet feito com ingredientes top de linha. Vale a pena experimentar
Ingredientes:
– 01 lata de leite condensado
– 03 colheres (sopa) de cacau em pó
– 02 colheres (sopa) de mel
– 01 colher (sopa) de manteiga
– Granulado de chocolate para enfeitar
Modo de Preparo:
– Coloque todos os ingredientes (menos o granulado) em uma panela e leve ao fogo mexendo sempre até a massa engrossar. O ponto ideal para retirar do fogão é quando você vê, ao raspar a colher, o fundo da panela.
– Deixe esfriar.
– Enrole bolinhas do tamanho de sua preferência. Antes de enrolar, passe margarina nas mãos
– Passe as bolinhas no chocolate granulado.
Dicas:
Você pode usar pastilhas de chocolate para enfeitar ao invés do granulado. Fica com uma aparencia diferente e mais gourmet também! Olha na foto abaixo:
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Coloque e misture todos os ingredientes (menos o granulado!) em um recipiente próprio para microondas, de preferência com a borda alta para não transbordar.
Deixe no microondas em potencia máxima por 3 minutos.
Retire do forno microondas, o brigadeiro ainda estará mole.
Mexa a mistura e coloque novamente no forno microondas por mais 3 minutos.
Retire e mexa até ficar uma massa bem lisinha.
Deixe esfriar e pronto!
Coloque em pequenas tigelas para comer com colher ou faça as bolinhas, passando um pouco de margarina nas mãos e enrolando do tamanho que preferir.
Decore com chocolate granulado.
Notas
- Se não tiver um recipiente profundo, a primeira vez que fizer, controle se a massa não está subindo antes dos 3 minutos, para evitar que transborde. - Jamais coloque recipientes ou utensílios de metal no microondas!
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Vídeo:
Para não restar dúvidas, veja abaixo o excelente vídeo feito pela Cozinha Da Catia:
Este tipo de brigadeiro nada mais é do que o brigadeiro tradicional servido de maneira que você possa comer com uma colher!
Você poderá deixa-lo num prato e atacar direto com uma colher. Ou se você quer servir para convidados poderá decorar uma colher e entregar à eles (porém, para este caso, recomendados o brigadeiro de copinho), vai depender muito de sua criatividade.
Então, vamos à receita de brigadeiro de colher. Abaixo você também encontra um vídeo (muito bem feito pelo Brogui) mostrando como fazer e como fica o resultado final.
Coloque todos os ingredientes numa panela, menos o granulado!
Leve ao fogo e não pare de mexer (caso contrário, a massa vai empelotar!).
Deixe engrossar até o ponto. (O ponto certo para retirar do fogo é quando começar a borbulhar e você ver o fundo da panela ao raspar a colher.)
Tire do fogo e coloque em um prato.
Deixe esfriar e coloque o granulado por cima.
Como com uma colher!
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Vídeo:
Dicas:
Você pode usar sua imaginação e enfeitar as colheres utilizando outros tipos de granulado ou confeitos, assim como fez a Malu Melo. A foto abaixo foi ela quem tirou e não faltou criatividade e bom gosto em sua decoração. Você pode conferir como ela fez visitando o site da Malu aqui.
